Mat är inte bara mat. Mat är identitet och kultur, politik, attityd, klimat och miljö. Mat är dåtid, nutid och framtid. Alla behöver mat. Vi odlar, förvarar, transporterar, äter, slänger eller återbrukar.
Utställningen tar sin utgångspunkt i historien för att visa på möjliga vägar in i framtiden. Innehållet visar att utveckling inte alltid är självklart bäst som en rak linje. Snarare behöver den vara lite som att hoppa jänka. Ibland tar vi stora hopp framåt, men ibland behöver vi hoppa bakåt för att komma i takt med tiden.
Berättelsen är uppdelad i fyra olika teman, odla, transportera/förvara, äta och återbruka. Inriktningen är hållbarhet, och sammanför historiska aspekter på matproduktion och mathushållning med dagens och morgondagens innovation och forskning. Med utgångspunkt i Skandinavien, har projektet utforskat matens betydelse för såväl individer som samhälle och vårt förhållande till produktion, konsumtion och återbruk.
Genom det skandinaviska samarbetet har utställningen kunnat hämta exempel kopplade till tematiken från även Norge och Danmark.
Alla texter finns på norska och engelska! Mer praktisk information finns i länken nedan på webbsida för Forum för uställare.
En vandringsutställning från Regionmuseet Skåne, Sverige i samarbete med Den Gamleby, Århus, Danmark och Maihaugen, Lillehammer, Norge med finansiering av Nordisk kulturkontakt och Nordisk kulturfond
“-Dette er en utstilling for hele familien, med lekende innslag og referanser som også de minste kan ta.
-Slik blir utstillingen et stykke museumsaktivistisk arbeid, som nok både kan inspirere til handling og øke bevisstheten rundt ulike aspekter ved maten vi spiser.” /Museumsnytt 4 2022.
